風邪予防にきのこご飯

 

風邪予防にと秋から冬によく作ってるきのこの炊き込みごはん。

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きのこに含まれるビタミンDやβ-グルカンは免疫機能を高め、
風邪にかかりにくくしてくれるときき3年前から作ってます。

 

 

 きのこご飯レシピ

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舞茸、しいたけ、しめじ、エリンギ 各1パックを

食べやすい大きさに切り、

オリーブオイル(大さじ3杯)で、しんなりするまで炒め、

・しょうゆ 大さじ2杯

・お酒 大さじ3杯

・塩 小さじ2/3杯で味をつけ、

お米2合、お水360mlで炊いてます。

 

調味料がお醤油と塩なのでシンプルな味です (*^-^*)

 

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いつものご飯は、電気炊飯器で炊いているのですが、

炊きこみご飯の時はお鍋で炊いています!

 

元気で冬を乗り越えたいですね  (*^-^*)